Tarte au fromage blanc

C’est une recette efficace pour les matins de dimanche puisque il faut la laisser juste le temps de refroidir.

Les ingrédients :

•    1pâte brisée
•    500g de fromage blanc – 250g de fromage blanc + 250g de philadelphia (si vous voulez)
•    100g de crème épaisse
•    25ml de lait
•    3oeufs
•    90g de farine
•    100g de sucre
•    1 sachet de sucre vanillé
•    1 zeste de citron +1 cuillère à café de vanille liquide

Tarte au fromage blanc

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La préparation :

Étalez la pâte dans un moule à manquer et faites la piquer avec une fourchette.
Ensuite, mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé.
Au milieu de ce mélange, verser les fromages, la crème, le lait, l’arôme et  les jaunes d’œufs et mélangez tout.
Mettez du sel sur les blancs en neige et introduisez les délicatement dans le mélange précèdent et versez le tout sur la pâte.
Mettez la pâte dans un four chaud à 180°C  pendant 20minutes.
Laissez bien refroidir avant de servir.
Bon appétit !!

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