Attention, le fromage ne se découpe pas n’importe comment. Savoir la découper comme il faut, en fonction de sa forme est une réelle question de savoir-vivre et de savoir-faire. Quand vous avez des invités, il faut donc vous appliquer précautionneusement,…
Le Bleu d’Auvergne figure parmi les fromages les plus connus produits en Auvergne. Il est fabriqué avec du lait de vache et se démarque par sa pâte persillée due à la présence de moisissure. La couleur de celle-ci pouvant varier…
La grossesse n’est pas une maladie, mais la future mère doit toutefois rester consciencieuse pour son bien et pour le bien de son bébé. Pour ce faire, elle devra éviter certaines activités, ne pas trop se fatiguer et se nourrir…
Pour un Noël réussi, n’oubliez pas le plateau de fromage ! Il offre un côté traditionnel au repas de fête et bien sûr une note gourmande que vos convives apprécieront. Le choix des variétés à offrir peut toutefois laisser perplexe parce…
Pour varier le goûter, pensez à réaliser vite fait, mais bien fait le fameux pain hérisson. Les Anglais l’appellent « pull apart cheese bread » qui signifie « pain au fromage à effeuiller ». On aime ce plat pour le fondant que tout le…
Au féminin ou au masculin, la raclette est un formage confectionné avec du lait de vache. Elle vient de la Suisse, plus précisément du canton du Valais. Des versions pasteurisées sont fabriquées dans plusieurs régions françaises, notamment en Auvergne, dans…
Lors de la préparation d’une pizza au fromage, le choix penche généralement du côté de la mozzarella. Mais, ce n’est pas la seule et unique option pour le fromage qui accompagnera votre pizza. En effet, il y a notamment une…
Le fromage est un produit très apprécié par les français, et qui se préfère bien avant le yaourt. Presque plus de la moitié de l’hexagone en consomment au quotidien. Mais quels sont vraiment ses apports pour la santé au quotidien,…
Qui ne raffole pas d’un plat succulent et bien gras en plein hiver ? Certes, les plats gras font ravir les papilles, mais ils sont très néfastes du point de vue diététique. Mais si vous avez besoin de vous réchauffer en…
Préparez une savoureuse quiche aux endives avec du bleu d’Auvergne ! Nous allons vous présenter les différentes étapes de préparation de cette quiche aux endives. Cette recette est issue du site de Perle du Nord, le leader de l’endive en Europe…
