Servir à manger à quelqu’un est une des règles de base du savoir vivre, mais servir du fromage nécessite tout un art. Si vous voulez le faire avec originalité, il faudra bien choisir les ustensiles à utiliser, prendre le temps…
La bûche de noël, le dessert traditionnel du réveillon. Il en existe de nombreuses variétés. Ici, nous allons voir comment préparer une bûche, type forêt noire. Voici les ingrédients nécessaires :
La région de Bourgogne ou plutôt la région Bourgogne-Franche-Comté, est une des plus anciennes régions françaises regroupant quatre départements : l’Yonne, la Côte-d’Or, la Nièvre et la Saône-et-Loire. Cette province historique du pays, située au centre-est de la France, est…
Attention, le fromage ne se découpe pas n’importe comment. Savoir la découper comme il faut, en fonction de sa forme est une réelle question de savoir-vivre et de savoir-faire. Quand vous avez des invités, il faut donc vous appliquer précautionneusement,…
Le Bleu d’Auvergne figure parmi les fromages les plus connus produits en Auvergne. Il est fabriqué avec du lait de vache et se démarque par sa pâte persillée due à la présence de moisissure. La couleur de celle-ci pouvant varier…
Originaire du pays de Bray, le neufchâtel est un fromage français bénéficiant d’une appellation d’origine contrôlée depuis 1969. Il se démarque par sa forme en cœur, mais sous l’AOC, il est aussi possible de lui donner la forme d’une briquette,…
Au féminin ou au masculin, la raclette est un formage confectionné avec du lait de vache. Elle vient de la Suisse, plus précisément du canton du Valais. Des versions pasteurisées sont fabriquées dans plusieurs régions françaises, notamment en Auvergne, dans…
Pour pouvoir présenter une tartiflette normande réussie à votre petite famille, vous aurez besoin de 200 ml de vin blanc da savoie, de 1kg de crème fraîche, de 3.5 kg de pommes de terre, de 1.3 kg d’andouille non fumée…
Pour vos soirées entre amis ou lors d’un dîner à la maison, rien de tel qu’un bon punch bien frais. Cette boisson se prépare de différentes manières et peut contenir plusieurs ingrédients. Du punch des Caraïbes au ti punch, en…
Pour cette année, la France prévoit 86 rendez-vous pour découvrir les richesses de son terroir et de sa gastronomie.
