Plus connu sous le nom de cerfeuil commun, le cerfeuil annuel est une plante aromatique qui accompagne merveilleusement nos soupes, nos potages, nos salades et nos sauces. Son odeur gourmande embaume délicieusement toute la cuisine et même le coin du…
La coriandre est une plante aromatique utilisée depuis l’Antiquité. Elle est bien connue de Romains qui s’en servaient pour conserver la viande tandis que les Grecs et les Egyptiens utilisaient ses graines pour aromatiser leurs pains et galettes. Avec autant…
Également appelée « civette », la ciboulette est une plante aromatique appartenant à la famille des Amaryllidacées. Elle est beaucoup utilisée dans la gastronomie française notamment ses longues feuilles fines utilisées en guise de condiment. C’est une herbe facile à cultiver que…
L’aneth est une plante annuelle de la famille des Apiacées. C’est également une plante aromatique dont les vertus sont souvent méconnues. Comment l’utiliser en cuisine ? Quand le planter et comment l’entretenir ? Retrouvez toutes les réponses à la suite.
Le potage à la courge musquée et aux carottes à l’érable est une recette idéale pour passer une bonne soirée en famille. Les ingrédients sont faciles à trouver, la préparation est facile, mais il faut réserver au moins 2h avant…
Pour cette année, la France prévoit 86 rendez-vous pour découvrir les richesses de son terroir et de sa gastronomie.
Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette paysanne à consommer surtout en hiver et qui plaira à tous. Avec le froid de l’Auvergne, cette recette est bien revigorante » Ingrédients: Pour 4 personnes : • 400…
Soupe au fromage comtois et aux oignons Les ingrédients pour 4 personnes : • 200 g Comté vieux • Du bouillon de viande dégraissé • 2 gousses d’ail • 3 oignons 30 g beurre • 8 tranches de pain de…
Exposition Des légumes et Des hommes Au Potager du Roi, à Versailles se tient une exposition Des Légumes et Des hommes qui met en œuvre la relation entre les hommes et les légumes…une nouvelle façon d’attirer l’attention sur les liens…
Petits pains au fromage et aux noix Une recette très facile à préparer pour accompagner un potage ou bien à déguster seuls. Les ingrédients : • 500 gr de farine • 100 ml d’huile • 1 œuf • 1/2 paquet…
