recette coquine

La pomme d’amour

 

 

Les Ingrédients:
6 petites pommes rouges
6 bâtonnets en bois
250g de sucre
50g  de beurre
10 cl  de jus de citron
1 de tube de colorant alimentaire rouge

Préparation :
Lavez bien les pommes sous l’eau et sechez les avec une douce  serviette en coton.
Prenez les bâtonnets en bois et piquez les dans les pommes jusqu’à milieu de la pomme.
Dans une casserole, versez un peu de l’eau, faites fonder les morceaux de sucre, mettez le beurre ainsi que le jus de citron et laissez cuire sur un feu doux tout en tournant avec une cuillère jusqu’à ce que le sirop blondisse.

Retirez la casserole loin de feu et versez quelques gouttes de colorant rouge.
Roulez  les pommes dans le caramel rouge  et les laissez  durcir et sécher dans un milieu froid pendant une heure.
NB : Vous pouvez changer la couleur de votre colorant et essayer plusieurs couleurs par exemple !