Velouté de chicons ou endives à la mimolette
Recette Velouté de chicons ou endives à la mimolette Les ingrédients pour faire 6 Portions : • 400 g de chicons (endives) • 450 g de pommes de terre épluchées et lavées • 60 g de beurre • 150 g…
pommes de terre
Raclette façon tatin
Raclette façon tatin C’est une recette savoureuse de tarte tatin salée, qui serait un bon accompagnement pour les soirées d’hiver. Les ingrédients pour la raclette façon tatin : • 1 rouleau de pâte brisée • 10 pommes de terre moyennes…
Pommes de terre farcies aux champignons et aux Fromages
Ingrédients pour la recette de Pommes de terre farcies aux champignons et aux Fromages : 4 pommes de terre 200g de champignons 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à…
Galettes de pommes de terre au Saint Nectaire
Galettes de pommes de terre au Saint Nectaire Les ingrédients pour 6 personnes : • 1 kg de pommes de terre • 2 œufs • 250 g de Saint Nectaire • De l’huile • Du sel • Du poivre
Aligot
L’aligot, le plat le plus célèbre d’Aveyron L’aligot est un plat très célèbre dans la région du Nord-Aveyron. On le trouve partout où on va dans la région, sur toutes les tables, dans tous les marchés et les supermarchés sous…
Truffade
La truffade La truffade est un plat traditionnel auvergnat, plus précisément du cantal. C’est un plat léger réalisé à partir de pomme de terre, vieille de préférence, de tomme fraîche de cantal ou de laguiole, de lard grillé et d’ail.
Pizza parmentier au fromage de chèvre
Recette Pizza parmentier au fromage de chèvre Un plat très savoureux particulièrement lors des weekends. Les ingrédients : • 320 g de farine • 4 pommes de terre • 1 bûche de chèvre • 60 g d’emmental • 5 cuillères…
Cake-omelette au fromage
Cake-omelette au fromage Une recette très simple et très savoureuse. Les ingrédients pour 4 personnes : • 6 œufs • Du sel • Du poivre • Fromages, n’importe quel type • Des pommes de terre en morceaux
pomme de terre cuites sous le fromage
Les pommes de terre cuites sous le fromage « le Dauphiné » Les ingrédients : • 1 kg de pommes de terre • 200 g de fromage râpé • 250 ml de crème fraiche • Une demi-cuillère de noix de…
Saumon farci au fromage à l’ail et aux herbes fins
Les ingrédients : • 6 pavés de saumon • 1 boite de fromage à l’ail et aux fines herbe • 12 morceaux de tomates confites • 24 bandes de lard maigre et très fines • De l’huile • Pommes de…