Quenelle au fromage blanc

Recette de quenelles au fromage blanc

Les ingrédients pour 2 personnes  :

•    200g de fromage blanc
•    200g de farine
•    2 œufs
•    Du sel
•    Du poivre
•    ciboulette

Quenelles au fromage blanc

La préparation :
Mélangez le fromage blanc avec la farine et ajoutez les œufs. Agrémentez le mélange. Ensuite, laissez-le au repos pendant  1h au frais.
Essayez de faire des quenelles avec 2 cuillères à soupe, dans de l’eau bouillante salée. Vous saurez que les quenelles sont cuites lorsqu’elles remontent à la surface.
Egouttez-les avec un écumoire et parsemez-les de ciboulette.