10 recettes de toast pour Noël

Noël approche à grands pas, et avec lui, l’envie de partager des moments conviviaux et gourmands avec vos proches. Que ce soit pour l’apéritif ou pour le repas, les toasts sont des incontournables des fêtes de fin d’année. Ils sont faciles à préparer, variés et délicieux. Pour vous inspirer, voici 10 recettes de toast pour Noël, qui feront le bonheur de vos invités.

Toast fromager noix et miel

Le toast fromager noix et miel est une recette qui associe le goût salé du fromage, le croquant des noix et la douceur du miel. Il existe plusieurs variantes de cette recette, selon le type de fromage et de pain utilisés. Parmi les fromages les plus courants, on trouve le roquefort, le chèvre cendré ou la tomme de montagne.

Pour réaliser cette recette, il faut d’abord faire griller des tranches de pain, de préférence du pain aux céréales, au noix ou au figues. Ensuite, tartinez le pain avec le fromage de son choix, puis déposer un cerneau de noix sur chaque toast. Enfin, arrosez les toasts avec du miel, de préférence du miel toutes fleurs.

Cette recette peut se déguster chaude ou froide, selon les goûts. Elle peut être accompagnée d’une salade verte ou de fruits frais pour apporter de la fraîcheur et de la couleur. Vous pouvez aussi la servir avec un verre de vin blanc ou rouge, selon le fromage choisi.

Toasts au foie gras et chutney aux figues

Le foie gras est un produit phare de Noël, qui se marie à merveille avec le sucré. Pour réaliser ces toasts, il vous suffit de couper des tranches de pain d’épices, de les toaster légèrement, puis de les garnir de foie gras et de chutney aux figues. Vous pouvez faire votre propre chutney en faisant cuire des figues séchées avec du vinaigre balsamique, du sucre, des épices et des fruits secs.

Découvrez d’autres recettes à base de foie gras :

• Verrine de canard à l’ananas et foie gras
• Crème brûlée au foie gras

Toasts au saumon fumé et à l’aneth

Le saumon fumé est un autre grand classique des toasts de Noël, qui apporte une touche iodée et raffinée. Pour ces toasts, il vous faut du pain de seigle, du fromage frais, du saumon fumé et de l’aneth. Tartinez le pain de fromage frais, déposez une tranche de saumon fumé, puis parsemez d’aneth ciselé. Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron pour relever le goût.

Toasts au brie et aux cranberries

Le fromage est toujours apprécié sur les toasts, surtout s’il est fondu et crémeux. Pour ces toasts, il vous faut du pain aux céréales, du brie, des cranberries séchées et du miel. Coupez le brie en tranches fines, puis faites-le fondre au four sur le pain. Ajoutez ensuite des cranberries et un filet de miel. Vous pouvez remplacer le brie par du camembert ou du reblochon.

Toasts au pesto de betterave

Les toasts au pesto de betterave sont des toasts garnis d’un pesto à base de betterave crue, de pignons de pin, de parmesan, d’ail, de basilic et d’huile d’olive. Ils sont décorés de pignons de pin et se dégustent sur du pain d’épices légèrement grillé.

Cette recette est facile et rapide à réaliser. Il suffit de mixer les ingrédients du pesto, puis de tartiner les tranches de pain d’épices avec le pesto. On peut les servir chauds ou froids, selon les goûts.

Les toats au pesto de betterave sont est idéals pour les fêtes de fin d’année, car ils apportent une touche de couleur et de saveur à la table. Le pesto de betterave a une texture onctueuse et un goût sucré-salé qui se marie bien avec le pain d’épices.

Toasts aux crevettes et à la mangue

Pour changer des toasts au poisson, optez pour des toasts aux crevettes, qui sont tout aussi savoureux et festifs. Pour préparer ces toasts, vous avez besoin de blinis, du fromage blanc, des crevettes décortiquées, de la mangue fraîche et du curry. Mélangez le fromage blanc avec du curry, du sel et du poivre. Tartinez les blinis avec ce mélange, puis ajoutez une crevette et un morceau de mangue.

Toasts au magret de canard et à la confiture d’oignons

Le magret de canard est une viande tendre et parfumée, qui se prête bien aux toasts. Voici les ingrédients nécessaires : pain aux noix, du magret fumé tranché, de la confiture d’oignons et du thym. Faites toaster le pain aux noix, puis tartinez-le de confiture d’oignons. Disposez une tranche de magret sur chaque toast, puis saupoudrez de thym effeuillé.

Toasts au roquefort et aux poires

Le roquefort est un fromage fort en goût, qui se marie bien avec le sucré. Vous aurez besoin de pain complet, du roquefort émietté, des poires mûres et des noix concassées. Faites toaster le pain complet, puis répartissez le roquefort sur les tranches. Coupez les poires en fines lamelles, puis disposez-les sur le fromage. Terminez par des noix concassées.

Toasts à la tapenade et aux tomates cerises

La tapenade est une pâte d’olives noires ou vertes, typique de la cuisine provençale. Elle apporte une touche méditerranéenne aux toasts. Pour ces toasts, il vous faut des mini-pains grillés, de la tapenade, des tomates cerises et du basilic. Tartinez les mini-pains grillés de tapenade, puis coupez les tomates cerises en deux et disposez-les sur la tapenade. Décorez avec des feuilles de basilic.

Toasts au chèvre et au miel

Le chèvre et le miel sont une association gagnante, qui plaît à tous les coups. Préparez du pain aux figues, du fromage de chèvre frais, du miel et des graines de pavot. Tartinez le pain aux figues de fromage de chèvre, puis arrosez de miel. Saupoudrez de graines de pavot pour le croquant.

Toasts à l’avocat et au jambon cru

L’avocat est un fruit riche en bonnes graisses, qui donne une texture onctueuse aux toasts. Pour  réaliser ces toasts, vous aurez besoin de :

• Pain de campagne,
• Avocat mûr, du jus de citron,
• Jambon cru
• Piment d’Espelette.

Écrasez l’avocat à la fourchette avec du jus de citron, du sel et du poivre. Tartinez le pain de campagne avec ce mélange, puis ajoutez une tranche de jambon cru. Saupoudrez de piment d’Espelette pour le piquant.

Toasts au chocolat et à la banane

Pour terminer sur une note sucrée, rien de tel que des toasts au chocolat et à la banane. Pour ces toasts, il vous faut du pain brioché, du chocolat noir, du beurre, des bananes et du sucre glace. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Tartinez le pain brioché avec ce mélange, puis coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur le chocolat. Saupoudrez de sucre glace.

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