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Recette de pirogues de concombre au fromage frais et surimi

Une entrée rapide et délicieuse !
Les ingrédients pour 2 personnes
•    1/2 concombre
•    100 g de surimi râpé
•    3 Kiri ou autre fromage frais
•    Gingembre en poudre
•    1/2 échalote

Pirogué de concombre au fromage

Pirogué de concombre au fromage frais et surimi


La préparation
Mettez dans un bol, le surimi, le kiri, l’échalote émincée et le gingembre en poudre et faites-les mélanger.
Ensuite, coupez le concombre en 2 dans le sens de la longueur. Enlevez les pépins, ajoutez la crème de surimi dans les petites pirogues et coupez-les en petits tronçons de 1 cm.