Recette de pirogues de concombre au fromage frais et surimi
Une entrée rapide et délicieuse !
Les ingrédients pour 2 personnes
• 1/2 concombre
• 100 g de surimi râpé
• 3 Kiri ou autre fromage frais
• Gingembre en poudre
• 1/2 échalote
La préparation
Mettez dans un bol, le surimi, le kiri, l’échalote émincée et le gingembre en poudre et faites-les mélanger.
Ensuite, coupez le concombre en 2 dans le sens de la longueur. Enlevez les pépins, ajoutez la crème de surimi dans les petites pirogues et coupez-les en petits tronçons de 1 cm.
