Cette appellation désigne le gruyère fabriqué en Suisse en comparaison avec celui fabriqué en France. Tous les connaisseurs sauront le reconnaître parmi différentes sortes de fromage puisque celui-ci a une saveur typique du pays.
Au féminin ou au masculin, la raclette est un formage confectionné avec du lait de vache. Elle vient de la Suisse, plus précisément du canton du Valais. Des versions pasteurisées sont fabriquées dans plusieurs régions françaises, notamment en Auvergne, dans…
Originaire du massif volcanique de la Haute Auvergne, le Cantal ou Fourme de Cantal est un fromage produit exclusivement avec du lait entier de vache. Il existe depuis près de 2 000 ans. Mieux connaître ce fromage AOP. La petite histoire…
Le fromage Bergues Fruit d’une tradition familiale, le fromage français Bergues est l’un des fromages les plus savoureux du pays. Il est fabriqué dans la région de Bergues, au nord de la France. Le Bergues est l’un des fromages qui…
Le parmesan ou parmigiano reggiano Le parmesan est un fromage italien connue sous le nom parmigiano reggiano. C’est un fromage traditionnel de lait de vache qui bénéficie d’un goût prononcé. Il est connu pour sa pâte pressée cuite. Le parmesan…
Le Camembert Le Camembert est un fromage français très célèbre grâce à sa pâte molle à croûte fleurie. Le Camembert est le fromage le plus mangé en France, à un tel point que les étrangers imaginent que les français sont…
Le Camembert de Normandie Le Camembert de Normandie est un fromage français en lait cru de vache, connu pour sa pâte molle et un peu salée ainsi qu’à sa croûte fleurie. Ce fromage est fabriqué en Normandie. Il est un …
Le Vieux-Lille Le fromage vieux-lille ou Gris de Lille est un cousin du Maroilles. Il a été pour longtemps connu sous le nom de Maroilles gris. Il est produit à partir d’une pâte de maroilles au Thiérarche Avesnois. Le Vieux-Lille…
Le Maroilles Le Maroilles ou Marolles est un fromage français fait au lait de vache. Il est fabriqué en Avesnois, au nord du département de l’Aisne. Le nom de Maroilles vient du village originaire de ce fromage le village de…
Le Reblochon Le Reblochon est un fromage français de Savoie, né dans le massif des Aravis dans la vallée de Thônes et du val d’Arly, exclusivement au lait cru entier, à pâte légèrement pressée, non cuite. Il fut nommé une…
