A l’heure du goûter, petits et grands ne résistent pas devant les cookies. Lorsqu’ils sont faits maison, on peut se permettre toutes les envies : ils peuvent être garnis de pépites de chocolat, de noix de pécan, de pralines roses ou…
Si vous vous penchez sur l’étiquette d’un Cheddar, vous allez remarquer qu’il est fabriqué un peu partout dans le monde, notamment au Canada, aux Etats-Unis, en Afrique du Sud, en Nouvelle-Zélande et en Australie. C’est pourtant un fromage anglais à…
Même si vous n’êtes pas un grand amateur de fromage, vous avez déjà peut-être entendu parler du pecorino. D’ailleurs, si vous côtoyez des Italiens, ils vous diront sûrement que c’est le meilleur des fromages de leur pays. Le pecorino a…
A l’étal des épices, vous connaissez sûrement plusieurs produits, mais le sumac, en avez-vous déjà entendu parler ? Le sumac est cet épice grenat aux reflets bruns. Comparé aux autres poudres, il est un peu onctueux et humide. Au goût, il…
Sur les tables des familles françaises et aussi celles de la plupart des familles européennes, on a souvent la bûche en fin de repas de Noël. On tient cette tradition des rites païens, mais le dessert, quant à lui, est…
C’est en 1968 que la plupart des Français ont pris la connaissance du fromage Boursin lors du lancement du produit aux petits écrans de la chaîne française. Sa devise « du pain, du vin et du boursin » semble avoir séduit tout…
Même si vous n’avez pas de grande connaissance en boulangerie et même si on vous dit qu’il n’est pas si facile de faire du pain, sachez que vous pouvez très bien réussir à faire du pain. Mieux encore, vous pouvez…
En cette période de pandémie, il ne faut pas se limiter à l’application à la lettre des gestes « barrières ». Vous pouvez aussi booster votre système immunitaire et pour ceci, vous n’êtes pas obligé de boire des tisanes ou des infusions…
Vous vous dites sûrement que vous allez passer moins du temps en cuisine si vous n’avez pas vos enfants près de vous. Pendant cette période de confinement obligé pour limiter la propagation de l’épidémie du covid-19, ne les laissez pas…
Vous l’avez sûrement remarqué lorsque vous faites vos courses que ces sachets de vanille n’affichent pas tous les mêmes noms. Il y a entre autres la vanille bourdon, la vanille de Tahiti et la vanille du Mexique. En cuisine, la…
