Originaire de la Mongolie et de la Russie, l’estragon est une plante aromatique de la famille des Astéracées. Elle est facile à cultiver et vous donnera des feuilles fraîches tout au long de l’année. Quelles sont ses vertus sur la…
La Marjolaine ou « Origanum majorana » est une espèce de plantes vivaces appartenant à la famille des Lamiacées. On la cultive surtout pour ses feuilles aromatiques. Cette plante est très proche à ses cousines l’Origan commun et le thym par son…
La coriandre est une plante aromatique utilisée depuis l’Antiquité. Elle est bien connue de Romains qui s’en servaient pour conserver la viande tandis que les Grecs et les Egyptiens utilisaient ses graines pour aromatiser leurs pains et galettes. Avec autant…
Également appelée « civette », la ciboulette est une plante aromatique appartenant à la famille des Amaryllidacées. Elle est beaucoup utilisée dans la gastronomie française notamment ses longues feuilles fines utilisées en guise de condiment. C’est une herbe facile à cultiver que…
L’aneth est une plante annuelle de la famille des Apiacées. C’est également une plante aromatique dont les vertus sont souvent méconnues. Comment l’utiliser en cuisine ? Quand le planter et comment l’entretenir ? Retrouvez toutes les réponses à la suite.
La menthe fait partie des plantes aromatiques les plus connues et les plus utilisées à travers le monde. Comme le citron, elle a de nombreuses vertus ce qui lui a valu le titre d’ingrédient phare dans les remèdes de grand-mère.…
Utilisé comme herbe aromatique dans de nombreux plats, le basilic est une plante herbacée particulièrement appréciée des gourmets. Son utilisation ne se limite pas à la haute gastronomie puisqu’il peut également être utilisé dans la cuisine de tous les jours…
Que l’on soit fin connaisseur, cuisinier, paysagiste ou simple amateur, faire pousser des plantes aromatiques est toujours fort pratique. Non seulement, elles égaient nos jardins ou nos balcons, mais elles assaisonnent aussi nos petits plats, donnent du goût à nos…
