C’est en 1968 que la plupart des Français ont pris la connaissance du fromage Boursin lors du lancement du produit aux petits écrans de la chaîne française. Sa devise « du pain, du vin et du boursin » semble avoir séduit tout…
La tartiflette est une recette issue de la gastronomie savoyarde. Ce n’est pas « inconnu » des cuisines françaises. Il s’agit de ce gratin avec des pommes de terre, des oignons et des lardons gratiné au reblochon. Vous allez remarquer que dans…
Même si vous n’êtes pas un grand amateur de fromages, vous avez sûrement remarqué qu’ils ne sont pas tous pareils. Si on ne compte pas les produits qui viennent de l’étranger, il y a plus de 1000 variétés en France.…
Depuis toujours, du moment que vous entendez parler d’une yaourtière, la première image dans votre pensée est la préparation de yaourt. Toutefois, avec un esprit beaucoup plus créatif, vous pouvez réaliser d’autres recettes avec cet équipement électroménager. Pour découvrir les…
A cause de son goût prononcé et son odeur plus forte que les autres types de fromage, le fromage de chèvre est souvent sous-estimé et pourtant, il apporte de nombreuses vertus que l’on tient aujourd’hui à vous faire connaître. Pour…
Le Bleu d’Auvergne figure parmi les fromages les plus connus produits en Auvergne. Il est fabriqué avec du lait de vache et se démarque par sa pâte persillée due à la présence de moisissure. La couleur de celle-ci pouvant varier…
Crue ou cuite, en recette salée ou sucrée, voire sucrée-salée, la mozzarella est un fromage plein de fraîcheur que l’on peut déguster de bien des manières. Crue et accompagnée d’une petite salade de tomates, cuite dans nos quiches et tartes,…
Le cheese cottage ou fromage cottage est fabriqué avec du lait pasteurisé auquel on ajoute de la pressure pour le faire cailler ainsi que les bactéries lactiques pour lui donner sa saveur. On le fait ensuite mûrir pendant un certain…
Datant de 1989, le fromage Fol Epi a été conçu pour répondre à la tendance des fromages de type emmental, mais en version plus accessible. Il est considéré comme le « fromage à trou » populaire et à la portée…
Egalement appelé appenzel, il s’agit d’un fromage à pâte pressée cuite d’origine suisse et produit à base de lait de vache au goût raffiné et corsé. C’est une spécialité d’Appenzell Rhodes-Extérieures et d’Appenzell Rhodes-Intérieures. Historique On ne sait pas exactement…
