Le fromage d’Ossay-Iraty remporte le World Cheese Awards 2011 Parmi les 2700 fromages en compétition lors du « World Cheese Awards 2011 » qui s’est déroulé à Birmingham, en Angleterre, c’est un fromage aquitain qui fut élu par les 200 jurys de…
Le fromage Saint-Nectaire entame sa campagne publicitaire Le fromage Saint-Nectaire commence sa campagne publicitaire. C’est une opportunité aux gens de découvrir ce premier fromage AOP fermière d’Europe. Cette campagne s’est essentiellement concentrée sur la naturalité du produit. Avec deux paysages…
Le cantal AOP, une notoriété en hausse sans concrète valorisation La Comité interprofessionnel du fromage AOP cantal, la CIF s’est montré insatisfaite de cette dévalorisation du cantal AOP « Le cantal fait encore aujourd’hui trop souvent l’objet de promotions abusives.…
Lactalis, renforce la position de son empire fromager A la fin du mois d’octobre dernier, Lactalis a racheté les Fromageries de l’Etoile, ce groupe qui réalise 51 millions d’euros de chiffre d’affaire, comporte quatre sites de production dans le Quercy…
