Aubergines et fromage blanc gratinés

C’est une recette tunisienne très délicieuse et facile à préparer !
Les ingrédients :
•    2 aubergines
•    250 g de fromage blanc
•    2 cuillères à café de cumin
•    2 cuillères à soupe d’huile d’olive
•    Du sel
•    Du poivre.

Aubergines et fromage blanc

Aubergines et fromage blanc gratinés


La préparation :     
Tout d’abord, il faut couper les aubergines sous forme de fines rondelles. Ensuite, mélangez le fromage blanc avec le cumin.
Faites frire les rondelles d’aubergines dans l’huile, avant de les mélanger avec le fromage blanc.
Mettez le mélange dans des petits ramequins, et faites-les griller afin de dorer le dessus et obtenir un aspect gratiné.