Tartelettes à la mimolette

Les ingrédients :
•    3 œufs
•    3 cuillerées à soupe bombées de crème fraîche
•    10 cl de lait
•    100 g de lardons
•    1 fond de pâte brisée
•    mimolette coupée en petits cubes
•    Tomates cerises
•    Du sel
•    Du poivre

Tartelettes à la mimolette

Tartelettes à la mimolette


La recette :
Prenez la mimolette et découpez-la en petits cubes. Lavez les tomates et préparez 100 g de lardons.
Dans une poêle, commencez à battre les œufs avec crème et lait et parsemez avec du sel et du poivre.
Foncez par la suite, 6 moules à tartelette avec la pâte, (choisissez le nombre selon le nombre de personnes)
Mettez les tartelettes au four à 210°C pour 20 minutes.