Reblochon pané

Le reblochon pané est un plat très délicieux, très connu surtout dans la région d’Annecy.
Les ingrédients :
•    1/2 reblochon
•    chapelure dorée
•    2 jaunes d’œuf
•    De la farine

Reblochon pané

Plat de Reblochon pané


La recette :
Mettez le ½ reblochon dans la farine, ensuite, faites-le tremper dans les jaunes d’œufs jusqu’à ce qu’il soit entièrement enrobé.
Par la suite, utilisez la chapelure pour le faire paner.
Dans une poêle avec un peu d’huile, faites dorer le reblochon pendant environ 10 minutes sur les 2 faces.
A servir chaud en accompagnement d’une salade par exemple.