Ingrédients :

  • 1 belle dorade
  • 1 pomme de terre
  • 1 carotte
  • 6 feuilles de citron vert (épicerie asiatique)
  • 1 oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe de poivre vert frais
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja peu salée
Dorade à la vapeur

Dorade à la vapeur


Préparation :
Nettoyez et rincez la dorade sous l’eau, ajouter le sel et le poivre  puis la poser dans le panier vapeur de votre cocotte-minute.
Ajoutez les lamelles d’oignon  sur le poisson ainsi que les feuilles de citron vert brisées  et faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Ensuite, après avoir coupé la pomme de terre et la carotte en rondelle, faites les cuire dans l’eau pour les préparer à la décoration de notre  plat de dorade.
Notre dorade est prête à servir.  Ajoutez la  sauce soja et décorez le plat avec les rondelles de pomme de terre et de carotte.
Bon appétit

recette Dorade à la vapeur

recette Dorade à la vapeur