Un concours pour le meilleur fromage fin canadien s’est déroulé le 7 avril dernier à Toronto et c’est le fromage Le Baluchon qui a remporté le premier prix.

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Rappelons qu’il s’agit de la toute première édition de ce concours au Canada et déjà, il a rencontré un franc succès auprès des amateurs de fromage et des producteurs. Près de 300 fromages fabriqués par quelques 76 producteurs canadiens se sont donc présentés au concours et dans trois disciplines, Le Baluchon a toujours été en tête.

Le Baluchon est fabriqué par la Fromagerie FX Pichet de Sainte-Anne-de-la Pérade qui en remportant ce concours aura droit à une aide financière pour mener à bien sa campagne marketing. Cette campagne aura notamment pour but de faire connaître le meilleur fromage de l’année à tout le pays.

Les trois titres que Le Baluchon a remportés sont :

–          Fromage d’exception

–          Meilleur fromage semi-ferme

–          Meilleur fromage biologique

Des titres qui font de lui le meilleur fromage de l’année au Canada.