Thé vert : bon pour la mémoire au travail
Le thé vert constitue le pilier de l’alimentation japonaise, considéré comme un élixir pour la santé. Ils en boivent quotidiennement depuis des siècles et ses bienfaits sont innombrables. Le...
Potage à la courge musquée et aux carottes à l’érable
Le potage à la courge musquée et aux carottes à l’érable est une recette idéale pour passer une bonne soirée en famille. Les ingrédients sont faciles à trouver, la...
Tarte au sucre : comment la préparer ?
On entend souvent parler de la tarte au sucre, mais existe-t-elle réellement ? Oui, elle existe bel et bien et fait un dessert ou un goûter succulent. Pour la préparer,...
Tout savoir sur le carvi !
Dossier | épices
Les plantes et leurs graines servent depuis longtemps aux hommes afin de se soigner ou afin de se nourrir....
Ravir les papilles avec un savoureux plat de ratatouille
Recette de cuisine
La ratatouille est un plat à base de ragoût mijoté de légumes et d’huile d’olive. Elle est très connue,...
Le colombo, un mélange d’épices pour donner goût à vos plats
Dossier | épices
Si un sondage était réalisé parmi la population, en posant la question : « Combien de plats différents mangez-vous au cours...
Paprika : tout savoir sur le paprika
Dossier | épices
Bien qu’il soit originaire d’Amérique du Sud, le paprika est surtout utilisé dans la cuisine espagnole et hongroise. On...
La moussaka, un plat qui sent bon la Grèce !
Cuisine du Monde | Recette de cuisine
La Grèce est un pays magnifique où il fait bon vivre. Entre les vestiges de la cité antique d’Athènes...
Tout savoir sur la carbonara !
Cuisine du Monde | Recette de cuisine
Chacune des régions du monde possède ses propres spécialités culinaires, mais seulement une petite partie est connue de manière...
Tout sur le fenouil
Plantes | épices | légumes
Le fenouil est ce légume au goût anisé qu’on prend souvent pour accompagner le poisson et les fruits de...
Zoom sur le curry
Dossier | épices
Le curry est le nom occidental que porte cette épice qu’on trouve dans les commerces sous forme de poudre....
Tout savoir sur le garam massala
Dossier | épices
Les Indiens, les Pakistanais, les Réunionnais et les Mauriciens connaissent bien le garam massala. C’est une épice qu’ils utilisent...
Tout connaître sur le galanga !
Dossier | épices
Si nous réalisons un micro-trottoir et que nous posons la question suivante « Connaissez-vous le galanga ? » à cent personnes choisies au...